东坡饼
2023-12-04
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东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食小吃之一。关于“东坡饼”名称的由来，充满了人文色彩。相传与苏东坡有关，是苏东坡贬黄州时常过江求食之物，并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。东坡饼入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。
中文名：东坡饼
外文名：dongpobing
别名：空心饼
主要原料：面粉，鸡蛋
是否含防腐剂：否
主要食用功效：滋阴补阳
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：密封储存
