梓潼片粉
2023-12-05
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梓潼片粉是被誉为四川省梓潼乡土的传统风味小吃三绝之一。梓潼片粉创制于清光绪年间，至今有百余年历史，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，片粉，不仅吃起来味香爽口，解饥除渴，且具有清热解毒，益气通脉的功效。梓潼片粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，“中国地域十大名小吃”四川榜除了钟水饺、担担面、龙抄手、宜宾燃面、川北凉粉、梓潼片粉、泸州黄粑、赖汤圆外，小编为你整理的还有夹丝豆腐干、鸭儿粑。还被中国旅游协会评定为“四川金牌
中文名：梓潼片粉
分类：川菜
口味：味香爽口
主要食材：苕淀粉，青菜汁
