烤羊肉串
2023-12-05
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新疆烤羊肉串是新疆最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
中文名：烤羊肉串
分类：中国菜
口味：香辣
主要食材：羊肉
特点：外香里嫩
配料：洋葱、孜然、辣椒面
营养成份：蛋白质、脂肪
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