状元豆
2023-12-05
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状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴。
中文名：状元豆
分类：金陵菜，金陵小吃
口味：咸香爽口，入口喷香，香气浓郁
主要食材：黄豆，枣，水发笋
地位：秦淮八绝之一
色泽：紫檀色
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