新野板面
2023-12-05
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新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野的一道颇具历史渊源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。新野板面之所以能够风味独特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又称“新野臊子”）好。
中文名：新野板面
分类：豫菜
口味：香辣可口
主要食材：面粉 臊子
其他名称：张飞板面
流行地区：河南南阳
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