拔丝山药
2023-12-06
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拔丝山药，是泰安的一种传统名小吃，素馔名品，是过年的时候迎春菜式的一道甜点，吃起来会感觉挺甜的，再加上山药经过煮的过程，口感更是外焦里嫩，刚吃会感觉脆脆的，但是吃到里面会感觉软软的，再加上山药外面包裹着糖浆，味道甜而不腻。
中文名：拔丝山药
外文名：Chinese yam in hot toffee
分类：鲁菜，家常菜
口味：甜
主要食材：山药、白糖、面粉
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