南皮窝头
2023-12-06
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南皮窝头，又称南皮小米窝窝头，是河北省沧州市的地方传统风味小吃。主要材料有小米、黄豆、栗子，配料是花椒、大料、茴香籽等为原料的五香粉，成品色泽嫩黄、香甜可口。南皮窝头历史悠久，据记载，清末曾经被慈禧太后定为“御膳食品”。从此，南皮窝头名声远扬，成为地方名吃。
中文名：南皮窝头
外文名：Nanpi steamed bread of corn
主要原料：小米，黄豆，栗子
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，氨基酸，不饱合脂肪酸，碳水化合物
主要食用功效：刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生
适宜人群：老年人，心脑血管疾病患者，肥胖病人，糖尿病
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