酸辣岩水豆花
2023-12-07
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酸辣岩水豆花，是雅安著名小吃。酸辣岩水豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣岩水豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
中文名：酸辣岩水豆花
主要食材：黄豆
口味：香鲜可口
辅料：酱油、醋、辣椒面
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