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沈岗油馍

2023-12-07    1403 浏览

沈岗油馍

沈岗油馍是驻马店新蔡县顿岗乡沈岗村的著名的面食,也叫顿岗油馍。沈岗油馍始于明朝初年,明、清两代为朝廷贡品,有“北有道口烧鸡,南有顿岗油馍”之美誉。沈岗油馍用料上等,按春、夏、秋、冬四季的气候不同,经过严格配料、精细加工而成。成品油馍,层层叠叠焦黄透亮,薄而柔散,香酥可口,味道鲜美,多食不腻。在常温下,可保存半年,味不走,色不变,而且,越馏味越佳。