浒湾油面
2023-12-10
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浒湾油面，又称龙须贡面，是抚州金溪县的一种传统美食。浒湾油面的制作工艺非常考究，主要以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等为原料，加上传统的手工精制而成。成品具有细如游丝，爽而不腻，滑而不糊，营养丰富等特点。食用时只需以清水煮面，然后加入味精和辣酱即可食用，味道十分鲜美。当地民众常用作馈赠亲友的礼品，每逢寿诞、婚嫁、婴儿出生，不论贫富都会吃上一顿油面，以示长寿吉祥心愿。
中文名：浒湾油面
别名：龙须贡面 挂面 须面 福禄喜面 寿面
主要原料：优质面粉，茶油或麻油，精制薯粉或葛粉，食盐
是否含防腐剂：否
主要食用功效：键脾胃，降血压，发伤感，祛风寒，催母乳
适宜人群：所有人群
副作用：无
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