抓炒全鱼
2023-12-14
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抓炒全鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。此菜吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成，精彩之处在于刀功，菜肴色香味俱全。端盘上桌，一盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。【详细】
中文名：抓炒全鱼
分类：河北菜，冀菜系
口味：咸鲜
主要食材：鲤鱼等等
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