腐皮包黄鱼是一道浙江的汉族名菜,宁波传统名菜之一,属浙菜系,是一道有百余年历史的宁波名菜。此菜由黄鱼为主要食材做成,系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等佐食,其味更佳。【详细】
中文名:腐皮包黄鱼
分类:宁波菜
口味:咸鲜味
主要食材:大黄鱼,油皮