三亚藤桥排骨
2023-12-14
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藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统名菜，属于海南菜，被称三亚美食一绝，是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢，入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香，老少咸宜。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点象广味叉烧，可是又不象，归正回味无穷。Maigoo美食小编推荐海南其他特色菜：定安兴顺黑猪脚、四更烤乳猪、脆钢管吊烧文昌鸡、八宝嘉积鸭、椰盅东山羊、三亚海鲜火锅、白切定安鹅、儋州那大狗肉、三沙海参炖香菇、鲍汁西沙螺等等。
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