九碗三行宴
2023-12-14
922 浏览
九碗三行宴是新疆回族的特色名菜，也是逢年过节、宴请贵宾、招待客人的硬菜，宴席上的菜，全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗菜摆成每边三豌的正方形，无论从南北或东西方向看都成三行，故名“九碗三行”。九碗三行宴是以绿菜铺底，牛羊肉蒸炖为主，讲究荤素搭配，注重营养均衡。九碗三行子讲究对称摆放，“角肉”对“角肉”，门子对门子，丸子对丸子。每道菜品的垫菜也稍稍有些不同，有的用干花菜，有的用干豇豆，有的用腌白菜。不同的垫菜再覆盖上不同的菜品，口感也变得千滋百味，回味无穷。九碗三行宴被中国烹饪协会评为“中国菜”新疆十
中文名：九碗三行宴
主料：牛、羊、鸡、鱼
工艺：蒸和炖
特点：高蛋白
周边攻略
泰山一日游经典路线
2024-07-07
124
8月31日-9月3日青川所有景区对女性游客免门票
2024-07-07
579
武汉四月份还有樱花吗
2024-07-07
598
天津小众文艺的地方有哪些
2024-07-07
568
莽山国家森林公园门票多少和怎么去莽山国家森林公园
2024-07-07
149
辽宁红海滩风景区什么时间最美
2024-07-07
155
电影我和我的家乡取景地-上映时间 贵州黔南旅游景点
2024-07-07
244
武功山帐篷怎么租 多少一晚
2024-07-07
228
日照有什么旅游景点 日照旅游攻略
2024-07-07
368
去湖州住哪里好 湖州特色酒店推荐
2024-07-07
125
