煮熏马肉
2023-12-14
180 浏览
熏马肉是伊犁的特色名菜，也是马背上民族哈萨克族的经典名菜，是挑选膘肥体壮的马驹宰杀后，将马肉剁成块状，撒上盐，用绳子串起来，挂在一间土房的木架上，地面上堆放天山雪松枝，用暗火熏蒸，直到熏干，即成熏马肉。熏马肉都是熏出来的，而且都是可以直接蒸煮吃，肥瘦分明，油而不腻。每到冬季，就是熏马肉/肠的火爆的季节，也是新疆人过年必备的年货之一。煮熏马肉入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中新疆榜名单，被评为“中国菜”新疆十大经典名菜，成为新疆的代表名菜。而熏马肠是伊犁另一道特色名菜
周边攻略
天津有哪些地方好玩 天津游玩必去的地方
2025-01-19
596
泉州周边哪里有银杏最佳观赏地
2025-01-19
415
常州春季踏青好去处 常州赏花的地方推荐
2025-01-19
452
吴中区有哪些适合带孩子看的精品科普旅游路线
2025-01-19
275
穹窿山游玩攻略 穹窿山怎么玩
2025-01-19
592
郑州国庆最佳游玩路线推荐
2025-01-19
141
天津旅游路线规划方案 天津37条精品旅游线路
2025-01-19
112
哈尔滨亚布力滑雪场游玩攻略
2025-01-19
514
西安有什么好吃的餐厅
2025-01-19
138
长沙方特跨年好玩吗?方特跨年游玩攻略
2025-01-19
314
