南宋蟹酿橙
2023-12-15
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南宋蟹酿橙是杭帮菜传统名菜，是流传下来的南宋菜，很有特色。此菜挑选优质阳澄湖大闸蟹和当季成熟的橙子制作，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒，那味道，想想都流口水。1956年，浙江省政府认定了36道老杭州名菜，南宋蟹酿橙榜上有名，2016年南宋蟹酿橙曾以作为杭帮菜代表作为G20峰会的主菜。
中文名：蟹酿橙
主要食材：蟹肉 ，蟹黄，橙子
分类：苏菜 浙菜，闽菜
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