香茅草烤鱼
2023-12-15
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傣味香茅草烤鱼是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是云南地道传统的一道傣族风味菜肴，由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。此菜选用罗非鱼制作而成，由于罗非鱼肉鲜甜少刺，细腻嫩滑，深受人喜爱。再加上在碳烤的过程中，填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合，使得香茅草烤鱼味道独特，具有香、酥、鲜的特点，极能增进食欲。【详细】
中文名：香茅草烤鱼
主要原料：罗非鱼
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质
工艺：烤
辅料：青辣椒 香菜 葱 姜 蒜 香茅草 盐
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