傣味鬼鸡
2023-12-15
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傣味鬼鸡，又名柠檬鸡，是来自云南傣族很受欢迎的一道特色风味当地菜，也是云南独有的酸辣带柠檬清香开胃的民族特色菜，属于滇菜。此菜来源云南西双版纳傣族当地民族杀鸡祭鬼的习俗，选自傣族特有的一种农家自养鸡，配料取自于云南的大香菜、生姜、小米辣、大蒜仔、黄柠檬，味精和酱油，非常鲜香有嚼劲，火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾马上醒神。Maigoo美食小编推荐西双版纳其他特色菜：酸笋煮鸡、西双版纳包烧鱼、西双版纳烤鱼、西
中文名：傣味鬼鸡
口味：酸中带辣，开胃下饭
主要食材：鸡大腿、香菜
辅料：香菜、青柠檬、小米辣
调料：盐、鸡精、味精
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