兰花大虾
2023-12-15
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要问虾怎么煮好吃，湖南省给出的答案是这道兰花大虾，它是湖南省传统的地方名菜。虾主要分淡水虾和海水虾，这道菜用的是常见的淡水虾，将葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟，将全部明虾排列在碟中，用大火蒸5分钟左右至熟为止，将鸡汤1杯煮滚加盐调味后用少许生粉勾芡，浇在虾身上即可。【详细】
中文名：兰花大虾
主要原料：明虾，酒
是否含防腐剂：否
适宜人群：青年人，老年人
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