清蒸文庆鲤
2023-12-16
963 浏览
清蒸文庆鲤是肇庆的特色名菜，属于粤菜，此菜选用的是肇庆文庆鲤鱼制作而成。文庆鲤生长在长满野生马蹄、肇实、麻茨等多种植物中，这些植物给鲤鱼带来了美味的“食材”，鲤鱼主要摄食了植物的根茎和果实，因而文庆鲤内脏小，含油多，肉质肥美，尤宜清蒸。清蒸时，切忌放姜葱，亦不用放油，加入少许熟盐和陈皮丝即可。这样清蒸之文庆鲤，吃起来，骨骼酥香、鱼鳞柔软，有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感。相传，此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。
周边攻略
2022嵩山景区自1月5日起宗教场所暂停开放 少林景区门票半价优惠
2024-07-04
374
雍和宫求学业的神是 雍和宫求学业高考拜什么
2024-07-04
547
西安十大露营地免费地点推荐
2024-07-04
396
武当南神道门票多少钱 旅游简介
2024-07-04
297
中山红博城在哪里?怎么去?
2024-07-04
308
故宫什么时候开始分时段售票 故宫分时段售票是怎样的
2024-07-04
463
长沙动物园熊猫参观攻略 熊猫介绍-开放时间-交通指南
2024-07-04
598
2022广州看梅花最好地方 广州赏梅花最佳景点
2024-07-04
479
广州白云山风景区游玩攻略 附最佳游览路线及拍摄路线
2024-07-04
152
云南有滑雪场吗 这三大滑雪场必去
2024-07-04
514
