广宁竹笋宴
2023-12-16
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广宁竹笋宴是肇庆广宁经典宴席名菜，属于粤菜。广宁是著名的中国竹子之乡，四时皆有笋可食，其中以文笋、苦笋和甜笋“三笋最为”闻名，鲜吃纤维细嫩、肉厚多汁，晒干后其风味更为独特。文笋肉质细嫩、味道清甜可口；苦笋有炒、拌、泡三种做法，风味以咸鲜清淡为主；甜笋长得不起眼，细细嫩嫩，其味道更为细腻。
中文名：广宁竹笋宴
所属地区：广宁
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