锦山白家熏鸡
2023-12-16
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赤峰熏鸡是赤峰市著名的特色美食小吃，尤其以锦山白家熏鸡和三道街麻记熏鸡最为著名，而白家熏鸡又叫公爷府烧鸡，以鲜活笨鸡为原料，制作精细，选料考究，配以多种天然名贵佐料，采用祖传特殊加工工艺精制而成，用香油加熟豆油熏制的鸡肉，香气浓郁，色、香、味俱佳。锦山白家熏鸡外表熏烤成酱紫色，焦酥透亮；内里鲜嫩的鸡肉，清香爽口。白家熏鸡历代相传远近闻名，深受消费者美誉。
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