洛宁蒸肉
2023-12-17
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洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西的传统名吃之一，由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉等搅拌，笼蒸而成，其底部有一块圆形面饼是秘制而成，是洛阳特色菜之一。此菜猪肉经过蒸制，散发着扑鼻的香味，而且粉条柔软滑溜，吸收了猪肉蒸出来的汤料的味道，吃起来爽口鲜嫩，食之香而不腻，余味无穷。在洛宁，只要来了客人，特别是尊贵的远客，当地人都会给你这道菜，成为洛阳洛宁当地著名的宴席名菜。【详细】
中文名：洛宁蒸肉
分类：豫菜系
口味：鲜香可口
材料：粉条、大肉、葱等
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