萝卜饺子
2023-12-17
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萝卜饺子是湖北宜昌市著名的传统小吃之一，其制作原料以及制作方法与北方水饺大相径庭。萝卜饺子的做法是将萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
中文名：萝卜饺子
外文名：Radish Dumplings
主要原料：萝卜，大米，黄豆，面粉
是否含防腐剂：否
主要营养成分：补充维生素C，纤维素
主要食用功效：横扫饥饿，解决嘴馋问题
适宜人群：老少皆宜
储藏方法：即食
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