华祖焖鸭
2023-12-17
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华祖焖鸭是亳州的一道名菜，相传由华佗创造而得名。药膳精选红嘴番鸭，辅以巴戟、杜仲、车前子等十六味中药材焖制而成。鸭肉与十六味中药材相辅相成，具有益气补脾、养肺滋阴、除热、止咳、润燥的功效，对于老幼体弱者食疗效果十分显著。现在经过亳州厨师们的精心改良，不仅更进一步提炼出“华祖焖鸭”的食疗价值，还使它成为一道营养丰富、美味可口、滋补养生的亳州药膳。
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