凯莱银丝羹是丹东创新名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用秘制上汤煲制而成,具有汤汁鲜美、口味香滑、色泽光亮、高蛋白低脂肪、营养搭配合理的特点。其做法是把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝,用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。MAIgoo美食小编推荐在丹东可以品尝到的特色菜:酸菜炖白肉血肠、豆泥酸菜汤等等。