千灯石浦羊肉
2023-12-17
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千灯羊肉是江苏昆山千灯古镇的传统名菜，其历史悠久、工艺独特、肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名，是苏州的三大羊肉美食。千灯石浦羊肉是以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。其中，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。石浦羊肉在昆山声名鹊起，在昆山素有“北有巴城大闸蟹，南有石浦全羊宴”之说，近年来又推出“石浦全羊宴”等特色系列菜肴，品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等，而冷盘由羊肚、羊肝、羊心、羊眼、羊耳、羊舌、羊
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