齐齐哈尔黄米切糕
2023-12-17
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齐齐哈尔黄米切糕，又称年糕，是以糜子粉为主料而制成，是齐齐哈尔独具特色的风味美食之一。齐齐哈尔黄米切糕历史悠久，据《龙城旧闻》载：“齐齐哈尔产糜子，土人以为常食。”明清年间，已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米，是一种黏性较强的米，切糕用此制成，具有浓郁的地方特色。此糕呈方形，糕黄，枣红，粘软香甜。【详细】
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