遂州豆腐皮
2023-12-17
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遂宁豆腐皮，又叫遂宁豆腐干，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”，被遂宁市旅游局评为“遂宁十大特色名小吃”。遂州豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长，让人回味无穷，百吃不厌。遂宁豆腐皮尤以船山豆腐皮最为著名，船山豆腐皮被评为“国家地理标志保护产品”，也是遂宁著名的特产美食。购买遂宁豆腐干，MaiGoo美食小编推荐徐老三、胡老七、肖老三比较正宗。【详细】
