遂宁豆腐皮,又叫遂宁豆腐干,是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,被誉为“素火腿”,被遂宁市旅游局评为“遂宁十大特色名小吃”。遂州豆腐皮油亮光泽,纹面细致,松软滑腻,柔绵有弹性,味香质软。五香味色泽金黄,小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮,麻辣爽口,回味悠长,让人回味无穷,百吃不厌。遂宁豆腐皮尤以船山豆腐皮最为著名,船山豆腐皮被评为“国家地理标志保护产品”,也是遂宁著名的特产美食。购买遂宁豆腐干,MaiGoo美食小编推荐徐老三、胡老七、肖老三比较正宗。【详细】