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陈皮宴

2023-12-17    217 浏览

陈皮宴

“陈皮宴”是新会人家家户户常见“家中宴”,是江门著名的宴席名菜。江门新会陈皮天下闻名,江门人巧运匠心,把陈皮和各种食材搭配起来,制出汤水、菜品都是味道过齿留香,让陈皮从点睛之笔的作料,成为大放异彩的主角。在江门,必须有放陈皮的汤水,陈皮味道就是家的味道,餐餐必备,代代相传。陈皮宴包含陈皮水鸭汤、酥炸陈皮骨、陈皮面、陈皮鸭舌、“金屋藏娇”,以及柑普茶等一系列创新陈皮美味,蕴涵着江门人对陈皮的无限喜爱。据MAIgoo美食小编了解,陈皮宴菜还包含陈皮土茯苓煲鸽、陈皮绿豆煲老鸽、陈皮煲水鸭等陈皮(煲)膳食菜式。