虾酱蒸盘菜
2023-12-18
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虾酱蒸盘菜是台州玉环干江的传统特色名菜，是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可，是台州的特色菜之一。干江出盘菜乃台州之最，滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩，水分充足。干蒸食用微带甘甜味，菜肴特点是爽口鲜美，冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳。【详细】
中文名：虾酱蒸盘菜
分类：浙江
口味：爽口鲜美。冬食萝卜，夏食姜中，萝卜品种内盘菜最佳
主要食材：萝卜
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