东阳土鸡煲
2023-12-18
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东阳土鸡煲也叫东阳瓦罐鸡、东阳瓦罐土鸡煲等，是东阳著名特色传统名菜，属于浙江菜。东阳土鸡煲又美其名曰“百步香”，味道鲜美，鸡肉酥而烂，开筷前是整鸡一只，但轻轻触动鸡肉就会“四分五裂”。东阳瓦罐鸡不嫩不老，口感适中，吃完后会有一股醇香留在口中，久久不散。Maigoo美食小编推荐金华其他特色名菜：东阳羊肉、凤凰蛋、桂花大肠、干菜烧鹅、佛手鱼片、茉莉虾仁、荷香猪手、芙蓉蹄筋、金腿猴磨、黄大仙茯苓鸡等。
中文名：东阳土鸡煲
分类：浙江菜
口味：鲜嫩
主要食材：整鸡，龙骨
营养价值：高蛋白的肉类
药用价值：治胃肠疾患良药
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