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鱼锅片片

2023-12-18    1602 浏览

鱼锅片片

鱼锅片片是山东省胶东地区的一道特色传统名菜,属于鲁菜之胶东菜。鱼锅似乎很好理解,鱼在锅里炖着便可称鱼锅;片片乃胶东方言,即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食,也有的地方叫作饼子。鱼锅饼子肉嫩味鲜、芳香四溢,在煮鱼的同时也被烤熟,一边吃鱼一边吃饼子,既美味又能填饱肚子,可以说是一举两得的一道菜式。

中文名:鱼锅片片

主要原料:小海鱼,玉米面,黄豆面

是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质,膳食纤维