山药炖鸽
2023-12-18
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山药炖鸽是泾县当地的一道名菜，由山药、鸽子为主要材料做成的菜品，属于徽菜。此菜汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，是徽菜中的传统名肴。山药炖鸽是采用泾县特产山珍野味泾县山药与鸽肉搭配，非常的完美，因为两者都是滋补的佳品，山药有滋阴补肾之功效，鸽子肉也具有强身健体的作用。山药炖鸽肉汤香味浓，营养丰富是老百姓们的最爱。
中文名：山药炖鸽
分类：徽菜
口味：鲜咸
主要食材：鸽子，山药
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