刀板香
2023-12-18
1247 浏览
刀板香是徽州绩溪传统名菜，属于徽菜，是宣城绩溪传统名菜。明代徽州绩溪出了位状元陈于泰，他携其家人荣归故里探亲时，村人以绩溪特有的黑毛猪肉腌制的咸肉烹饪后款待他，当厨子将在枣木刀板上切下的咸肉一片片码入盘中时，醇香从厨房四处飘散，在堂屋与乡亲唠嗑的陈状元闻到咸肉气味后，循香走进厨房，吸吸鼻子对厨子说，“哇！老家这咸肉真的很香呀！连这块刀板都香了。”于是此菜便产生了。如今刀板香在来年农忙时，没时间做菜即可蒸吃，也是宾馆酒店徽菜系中的必备菜。
书名：刀板香
作者：许若齐
出版社：合肥工业大学出版社
出版时间：2011年7月1日
页数：180 页
开本：16 开
装帧：平装
ISBN：9787565005374
字数：217000
印刷时间：2011-7-1
纸 张：胶版纸
周边攻略
2022嵩山景区自1月5日起宗教场所暂停开放 少林景区门票半价优惠
2024-07-04
373
雍和宫求学业的神是 雍和宫求学业高考拜什么
2024-07-04
546
西安十大露营地免费地点推荐
2024-07-04
394
武当南神道门票多少钱 旅游简介
2024-07-04
295
中山红博城在哪里?怎么去?
2024-07-04
307
故宫什么时候开始分时段售票 故宫分时段售票是怎样的
2024-07-04
462
长沙动物园熊猫参观攻略 熊猫介绍-开放时间-交通指南
2024-07-04
598
2022广州看梅花最好地方 广州赏梅花最佳景点
2024-07-04
479
广州白云山风景区游玩攻略 附最佳游览路线及拍摄路线
2024-07-04
152
云南有滑雪场吗 这三大滑雪场必去
2024-07-04
513
