彭山甜皮鸭
2023-12-18
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甜皮鸭，又称贡鸭，起源于四川省眉山市彭山区，是四川眉山地区著名的特色美食之一。彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，沿用清朝传统御膳工艺精制而成，再由民间发掘、改进，其卤水别具特色，制作好的彭山甜皮鸭，色泽红亮、入口咸甜、回味悠长、深受市民喜爱。
中文名：彭山甜皮鸭
主要食材：土鸭子
口味：咸甜
辅料：生姜,大葱,精盐,饴糖等
制作方法：卤煮
主要产地：彭山
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