开化青蛳
2023-12-18
682 浏览
开化青蛳又称清水螺蛳，是衢州特色名菜之一，由《舌尖上的中国2》推介后，更是名声大噪，受到广大美食爱好者的热烈追捧。开化青蛳选用钱江源源头开化地区的溪水等活水中的螺蛳制作而成，其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富。据MAIGOO小编所知，开化青蛳烹饪方法有清炒、酱爆、葱油焖烧等，多佐以紫苏调味。开化人家家户户都会烧青蛳，老老少少都会吃青蛳，成为衢州开化一道特色的家常菜。2018年，开化青蛳烹饪技艺被列入市级非物质文化遗产名录。
中文名：开化青蛳
外文名：kaihuaqingsi
分类：浙菜
口味：偏苦
主要食材：青蛳
产地：衢州开化
周边攻略
北京五一露营好去处推荐
2024-10-02
304
瓦伦西亚有什么好玩的 瓦伦西亚哟什么景点
2024-10-02
422
海南松涛水库好玩吗
2024-10-02
309
额济纳旗旅游攻略必玩的景点
2024-10-02
209
古劳水乡怎么样 如何去鹤山市的古劳水乡 鹤山有哪些好吃的美食
2024-10-02
581
木兰天池海拔多少米高?面积多大?池水有多深?
2024-10-02
411
湖南怀化旅游攻略
2024-10-02
458
自贡灯会2023哪一天开 今年自贡灯会时间
2024-10-02
395
湖北油菜花哪儿最美 油菜花观赏胜地
2024-10-02
339
长春净月潭景区可以开车进去吗?停车那里比较方便？
2024-10-02
288
