湛香鱼片
2023-12-19
396 浏览
湛香鱼片是太原地区传统名菜，形似鲜花，色泽金黄，是以鳜鱼（或鲤鱼）和香菇为主料制作而成，属于晋菜之太原菜。此菜已有千多年历史，相传东汉顺帝刘保外出打猎，路遇暴雨，露宿民家，民女湛香备酒做菜，刘保酒足饭饱之后，觉得饭菜香美，便问吃的是什么菜，此菜叫烧鱼片，从此湛香姑娘制作的烧鱼片很快流传开，烧鱼片也逐渐被人们称为湛香鱼片。此菜是将鱼片放入少量油中煎成黄色，再加入熟油炸熟后倒在漏勺里，在锅内放入少量油，加入葱、姜、蒜、青菜薹，煸炒几下，然后加入鱼片、汤汁、香醋等，在小火上煨炒两分钟，再在大火上炒几下，加入香菇
中文名：湛香鱼片
分类：西北菜系
口味：鲜美可口
主要食材：鲤鱼，鸡肉
辅料：山药等
周边攻略
北京五一露营好去处推荐
2024-10-02
304
瓦伦西亚有什么好玩的 瓦伦西亚哟什么景点
2024-10-02
422
海南松涛水库好玩吗
2024-10-02
309
额济纳旗旅游攻略必玩的景点
2024-10-02
209
古劳水乡怎么样 如何去鹤山市的古劳水乡 鹤山有哪些好吃的美食
2024-10-02
581
木兰天池海拔多少米高?面积多大?池水有多深?
2024-10-02
411
湖南怀化旅游攻略
2024-10-02
458
自贡灯会2023哪一天开 今年自贡灯会时间
2024-10-02
395
湖北油菜花哪儿最美 油菜花观赏胜地
2024-10-02
339
长春净月潭景区可以开车进去吗?停车那里比较方便？
2024-10-02
287
