酱骨头
2023-12-19
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酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴，属于东北菜。酱骨头根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受欢迎。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。在长春很多餐厅，都可以品尝到这道精美的特色菜。MaiGoo美食小编推荐长春其他特色菜：一锅出、排骨炖豆角、锅包肉、铁锅炖大鹅等。
中文名：酱骨头
外文名：Marinated bone
分类：东北菜
口味：咸香
主要食材：猪脊骨，猪排骨，猪棒骨
特点：软糯，肉香扑鼻
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