陕西美食有哪些

这段时间中国版的《深夜食堂》正在热播，但是不管演员再怎么努力，豆瓣的评分依然是让人无可奈何，其实观众的想法很简单，只想在一道食物中看到真正的属于中国的食堂，是符合大众口味的，接下来我想带大家看看我家乡的这些美食。

这里没有城市街头麻木的熙熙攘攘、灯火通明，这里没有高楼大厦厌倦的尔虞我诈、纸醉金迷。蒙山下的“深夜食堂”，带着些许大山里的慵懒，和着寂静的夜色、点点的星光，在一片花开鸟语当中散发着清冷的微光。

不起眼的小店

行走山间小店或许这家食堂毫不起眼，门面寒酸，但是走进门去，你会觉得温暖，会觉得在旅途中漂泊了很久，此刻正需要这样一家小小的驿站，让你停泊，让你依靠。

或许食堂老板并不年轻，不是美丽俏佳人，也不是帅气怪蜀黍，只是一个历尽风霜的平凡老汉，沉默寡言，守着厨房案板和一堆食材。

老汉或许并不懂八大菜系，更别提什么西餐、日本料理，他只有大山里最新鲜最简单的食材，用泥土垒砌的炉灶和大铁锅，做出最熨帖最踏实的味道。

不一样的烹饪

一碗羊肉汤身心疲惫的你，或许只想喝一碗简单的羊汤。新鲜的黑山羊羊肉，小火熬煮数小时后，一碗浓白的羊汤端到面前，表面撒着些许香菜叶，辣椒油来回飘浮着。轻轻地舀起一勺喝下去，浑厚浓郁的口感和羊肉的鲜香瞬间充满口腔。

暖心鸡汤面

饥肠辘辘的你，或许想吃一碗简简单单的鸡汤肉丝面充饥。柴火炉子上炖着一只地道的草鸡，盛出一碗汤，煮出的面条上挂着油光。一碗面条下肚，饥饿疲惫一扫而光。

大山的野菜

步履匆匆的你，或许只想尝一下大山里的味道。山间的野菜生长得正旺，采了满满一筐回来，摘洗干净，一盘新鲜的野菜就上桌了。

地道农佳肴

在旅途中探索的你，或许想寻找山间不寻常的美味。院子里的母鸡刚下的草鸡蛋、地里刚挖出来的新鲜紫薯、石头下面翻出来几只全蝎、隔壁养蜂人那里还有些蜂蛹……奇奇怪怪的食物，烹饪后通通端上桌，却成为不可复制的美味。

这就是蒙山深夜食堂

如果蒙山有一家深夜食堂，它或许就像一个小庙，经过它的人累了，可以坐下来休息，然后再前行。

走进去，你可以放空大脑、放松心情、淡然物外、诚觉世人世事皆可原谅。

虽然唇齿之间尽是平淡，但其中氤氲挥散不去的包容与温暖，总能深深打动每一个人。

这些美食其实日常的餐馆也是有的，但是不同的是，它没有家乡的味道，也是独属于我一个人的深夜食堂,让我在夜半之时也会想念的美食，以及想念的地方，似乎每一道美食背后都有一个属于我的不一样的故事，但是我们都明白也许这才是真正的深夜食堂，不属于你，或者属于你，但是不管怎么样，它一定属于我！