黄姚古镇位于广西贺州的昭平县东北部,历史悠久,文化底蕴深厚。黄姚古镇一年四季适合旅游,气候适宜,景点众多。景区周边的交通便利,有许多的风味小吃值得品尝。旅游旺季要提前预定好交通住宿,做好充足的准备。
黄姚是有着近千年历史的古镇,它发祥于宋朝年间,由于镇上以黄、姚两姓居多,故名“黄姚”。和很多江南小镇一样,有小桥、流水、人家,有精雕细刻的檐梁壁画,有屋檐上诗文画壁的古宅民居。如果是夏天来这里,不妨去农趣园,是赏荷的好地方,园内还有复原的豆豉、豆腐、榨油古作坊。这里没有耳熟能详的伟人或文人,却有质朴在理的祖训家规;没有高档精致的酒楼,却有生态清爽的家常菜;经商的鼎盛时期虽已不在,但用心经营、注重口碑的意识却深入民心。
黄姚古镇的难得之处在于,在已经商业化,住宿吃饭都很便利的情况下,却又能保留大量本地人的生活。很重要的一点是黄姚自古就是商业重镇,周边乡村的集市中心,所以当地人非常善于经商,也颇有口碑意识,无论是否有成交的意向,都热情地招呼款待你,从客栈到特产,无一不是如此。这里开店经营的大多是当地人,卖的也多是当地的特产,比起其他犹如义乌批发市场的古镇,黄姚真是好太多。因此无需对这里的商店太多的诟病,毕竟你还没把这当景点前,人家在古时候已经就在这卖着豆豉了。
一定要错开法定节假日,住宿价格翻倍不说,游客也非常多。最好能在平日来,更能还原一个清净的古镇。在古镇一定要早起,七点多,商铺还没有开门,几乎没什么游客,见到最多的,是当地准备上学的孩子。
乘高铁到贺州南站后,可以坐公交到贺州西客运站,乘坐大巴前往黄姚古镇,约一小时一班。也可以拼的士前往,从高铁站直达古镇,四十元/人,回程也一样。
和古建筑一样有着悠久历史的,是黄姚三宝:豆豉、黄精和话梅。在老街行走,总能闻到浓浓的酱香味,感觉就着这个香气就能下一碗饭,这就是豆豉和各种腌菜的味道。
黄姚豆豉曾是古代的贡品,也曾走出国门销往东南亚。它和阳江豆豉的区别在于,阳江豆豉是用来蒸排骨之类的,而黄姚豆豉是已经放好调料,可以直接用来送饭的。
这里的许多人家都会做豆豉、腌菜,因为手工制作,所以每家的口味都略有不同,可以试吃之后再决定。豆豉确实很香,据说是水质的缘故让这里的豆豉与众不同。
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