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大麦粥
2023-08-26
大麦粥：大麦粥倒是当地的一大特色，几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。大麦粉是用大麦或元麦磨成，熬粥时，取一碗清水，加入两小勺大麦粉调匀，当白粥煮开时，一边用勺搅伴，一边缓缓注入。再用刀切少许食用碱撒在粥中，用来提练香味，当粥色微微泛黄时
固城湖螃蟹
2023-08-27
固城湖螃蟹：固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。湖田周围没有任何污染源头，阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集，有着
板城烧锅酒
2023-08-07
板城烧锅酒：板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，板城被认定为中国驰名商标。2006年，板城烧锅酒获得商务部中华老字号、中华文化名酒等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向
大饼子
2023-06-18
大饼子：旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称秫米面大饼子。事先，要把高粱米用水泡过，上磨碾成粉面。而后，发好面，兑好碱，再把锅水烧开，就可以贴了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状，随着啪的一响，一个
胡椒汤园
2023-11-27
胡椒汤园：胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
麻园猫肉
2023-11-07
麻园猫肉：麻园猫肉人们一听到食猫觉得残忍，不人道，难以接受，但有滋阴补肾作藉口，都敢大胆一试。麻园因食猫而出名。你想食猫肉？食猫一定要食老猫，因为细猫无肉食，肉太少又不够香。其中以山猫好味过家猫，虽然价钱一般贵过家猫一倍，但论肉、皮或骨味道都较突出。猫肉虽不及
沔城藕丸子
2023-07-18
沔城藕丸子：藕丸子，蒸笼蒸，香油炸，易制作，味道佳，沔城风味世人夸。这是贺老总驻沔时吃了这道菜之后的赞美之辞。的确，到了沔城，如果不尝尝这里的藕丸子，将是一件憾事。沔城的藕丸子，以它独有的风味驰名荆楚，享誉三湘。做藕丸子不难，取莲花池中藕洗净、去节、刮皮之后，
电城蚝炸
2023-12-11
电城蚝炸：蚝炸，原是电城一款地方熟食，它制作简单，香脆可口，具有滋阴补肾、清污养颜效果。改革开放以后，电城人把这款特色小吃推向市场，迅速受到广大食客的喜爱。如今，不管是高档酒楼，还是街边大排档，都有它的身影。
大果水晶梨
2023-10-16
大果水晶梨：原阳县天润种植业有限公司梨园位于原阳林场秦庄林区，占地150亩。黄河故道，风光秀美，古树异木，自然天成。主要种植韩国黄金梨，大果水晶梨。2003年建园，目前已进入盛果期，亩产鲜梨3000公斤，总产量可达45万公斤。由于有新乡市农业局园艺专家亲自指导
城步苡米
2023-10-29
城步苡米：城步苡米城步苗岭山寨，生长着一种禾本科植物，它似稻非稻，果仁洁白晶莹，如同闪光的珍珠，这便是有龙珠米之称的城步苡米。它属于粮食作物，人们又称之六谷。城步苡米颗粒肥大，白如珠玉，香甜可口，不仅是上等食品，而且有健脾、益肾、清热、祛风等药用功效，能治疗心
鹤城腐竹
2023-11-07
鹤城腐竹：鹤城素有腐竹之乡的美誉，制作腐竹已有超过百年的历史.据介绍，腐竹富含黄豆蛋白、卵磷脂、膳食纤维，对人体非常有益，食法可荤可素、可烧可炒、可凉拌、亦可煮汤。用腐竹做菜前要先把腐竹泡软，再视乎菜式的需要切成段，最简单的是白灼腐竹，灼熟后只需蘸着葱头酱油食
穿城大饼
2023-08-25
穿城大饼：苏北大饼，各色各样，名目繁多，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透
午城玉屏酒
2023-08-10
午城玉屏酒：午城玉屏酒：玉屏酒，由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产，是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称著的午城白酒作底酒，按照我国古典医药名方《玉屏风散》，选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材，精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮，色泽晶莹正黄，
五城茶干
2023-09-10
五城茶干：徽州传统特产，原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇，率水岸边的水陆码头，繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展，豆腐作坊遍及乡里，五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。原料黄豆要当
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