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条
五香面豆
2023-10-15
因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用,就成为豫西
一
带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。五香面豆在
内乡卷煎
2023-10-14
内乡卷煎的做法是将死面擀成薄皮把馅匀摊其上,卷成筒状,两手各持一端,往中间
一
挤,使面皮起皱,上笼蒸熟即用。其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰菜
安阳粉浆饭
2023-10-12
是安阳老城
一
莱州大蟹
2023-10-10
莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后
一
齿特别长,形似梭子,故俗称三疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄
红烧大虾
2023-10-10
据郝懿行《海错》
一
书中记载,渤海海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之
羊口虾酱
2023-10-08
有关虾酱的加工方法,早在北魏时期中国杰出农学家贾思勰(寿光人)所著的《齐民要术》中就有记载:作蝦醬法蝦一斗飯三升為糝鹽
一
升水五升和調日中曝之經春夏不敗。羊口虾酱具有悠久的
姜湖贡米
2023-10-06
在乡驻地东南2公里处,有
一
刘欣刻瓷
2023-10-04
首创釉上彩肌理冰雪刻法,其冰雪山水融合刻瓷,釉上彩,版画艺术与
一
炉,开陶
临清狮猫
2023-10-01
一
只为黄色,一只蓝色,在世界猫
微山湖大闸蟹
2023-09-30
身体前端长着
一
对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它
御带虾仁
2023-09-28
以大青虾为主料,去其头尾,腰间留
一
壳环,余壳全部去掉,过油后,虾肉是白色,虾壳呈红色,犹如御带,由此得名。制作时将过油的虾仁再同海参丁、南荠丁、青豆、蒲菜丁一起炒熟即成。此菜配料讲究,色泽绚丽,鲜嫩可口,极得
什集烧羊肉
2023-09-28
在鲁西南
一
提起烧羊肉,人们自然就会想起鄄城什集
鳅鱼钻豆腐
2023-09-27
制作前,先取冷水一盆,将小鳅鱼放入后,打入蛋清,
一
天后,待鳅鱼内脏物排出,洗净。用砂锅放在微火上加入好汤,把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅,汤热后,鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后,加入姜、冬笋、红萝卜等配料,少顷,将砂锅
黄老门生姜
2023-09-26
黄老门姜与外地姜相比除具有生姜本身属性外,还有它的独特之处:
一
泰乡炒米粉
2023-09-26
如若入席喝酒前先吃上
一
小碗泰乡炒米粉垫底,保准你什么样的酒都能对付。泰乡炒米粉的主料就是修水东片区包括义宁、黄港、三都一带的米粉,现在全县
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