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一笑楼食府
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条
白桥糖醋
2023-09-10
汁多渣少,肉质脆嫩,香味深厚,又甜又嫩,鲜美可口,
食
后残留牙缝之姜,有隔夜其味不变之妙,且有清凉败火、开胃健身之功效。
新昌榨面
2023-09-04
也可直接炒
食
,味道极佳。
橙糕
2023-08-29
橙糕色如新橙,灿烂如金,味道甜中带酸,
食
时满嘴芳香,口颊生津;橙糕还有醒酒的功效。
菠萝油
2023-07-11
菠萝油:菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而
食
用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
怀胎桂鱼
2023-07-01
怀胎桂鱼:怀胎桂鱼
食
材选取产于南城洪门湖的桂鱼,将五脏从鱼口中取出,清水洗净,将肉末、蛋清调味拌匀,灌入桂鱼肚内,鱼体两侧打皱纹花,放入温油炸至菜花色,取出,用高汤上笼蒸半小时,淋上麻油。
杜瓜
2023-09-05
杜瓜:学名栝
楼
,中药瓜蒌,俗称苦瓜,是平湖传统中药材,瓜皮、瓜仁、根块,均可入药。平湖杜瓜,具有瓜大、皮厚、籽粗、含脂高的特点。据1986、1987年南京药学院、上海市药检所鉴定:平湖瓜蒌系瓜蒌正品,乃正品,乃地道药材富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。其根块(天
曹甸小粉饺子
2023-08-28
稻麦、杂粮、鱼虾蟹鳖、菜蔬瓜果,物产丰富,京苏大菜,淮扬名肴,扬州火烧文
楼
汤包,各式茶点竟相入市,饮食文化底蕴深厚。曹甸小粉饺始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门,无法以业谋生糊口,
金昌皇参
2024-01-03
据传,隋炀帝西巡到骊靬村,地方士民贡献,炀帝
食
后大加称赞。
biang biang面
2023-12-27
这段弯弯曲曲巧妙幽默的biang字组合,概括biangbiang面的产地特性,
食
者感受、制作工艺要领,原料、调料、做面人辛勤操作,秦人性格气质,心底宽长,有棱有角,大苦
油酥烧饼
2023-12-20
中文名:油酥烧饼分类:小吃口味:香酥主要
食
材:面粉,鸡蛋,酥油,白芝麻,花椒,食盐特点:色泽金黄,内外焦脆,香酥可口,
太和卤牛肉
2023-12-08
其特点是软硬适度、咸鲜适口、色泽红亮、
食
不落渣、香气浓郁、回味悠长。(成都)
海 参
2023-11-26
海参
食
法多样:或烧、或烩、或炖,尤拌以鲜蛋同炒最上口。(三亚)
爆脆海蜇皮
2023-11-05
爆脆海蜇皮:爆脆海蜇皮爆脆海蜇皮,嫩黄滑亮,形态美观,质地清鲜脆爽,味道甘洌香郁,炙热而
食
尤美。海蜇皮含有较高的糖、蛋白质以及人体生长发育不可缺少的钙、碘、维生素等。吴川海蜇皮吃起来爽口清新,别具风味。
旱岭红薯
2023-10-18
其外形美观,营养丰富,含糖量高达29%,并含有蛋白质等多种物质;煮、蒸烧之后,香甜可口;骨重出粉率高,粉质细白;医
食
并用,具有补血、健肺、抗癌等功效。(巩义)
油炸万寿菜
2023-10-09
色黄、绿相间,
食
之香酥、鲜嫩。
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