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铁锅蛋
2023-10-18
鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高
杨坊故居
2023-11-17
原为秦氏所居，宅主生平不详。后售与甬籍旅沪商人杨坊。整宅由台门、轿门、仪门、正房和左右厢房组成。主体建筑坐北朝南，台门朝东，面阔三开间硬山式，山墙饰马头墙，明间为抬梁式，梁架上有雕刻，单步月梁下有雀替
荡口古镇
2023-02-21
荡口，古称丁舍和丁村，因位于无锡东南的鹅湖和南青荡而得名。在义盛河两岸，保留着成片的古建筑群，有北仓河老街、华氏始祖的老义庄、楠木厅、华蘅芳故居、三公祠、珍贵历史遗迹有思泉亭、步弓刻石、植福祠戏楼等。2004年，荡口镇与毗邻的甘露镇合并为鹅湖镇
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料，配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等，把山药蒸熟后，去皮，同熟鸭肉均切成小丁再加上配料放入热锅里烧开后，用湿淀粉勾芡，
豆腐丸
2023-11-14
第一类是水煮豆腐丸，将豆腐捣碎后，拌入地瓜粉及肉丁、笋丁、香菇丁，伴以佐料，待汤水煮沸后，用汤匙一个一个舀入锅内，待豆腐丸浮上水面，便可食用，此菜常作家肴；第二类是清蒸豆腐丸。将豆腐捣碎后，调入肉丁、地瓜粉及其它
右所酱瓣
2023-10-07
右所酱瓣：酱瓣是日照右所生产的一种传统名吃，清道光十五年由丁惟此的祖辈创制，并靠此而发家。丁氏为保持其独家经营，传儿不传女，对外保密。所以，保持着古老的手工生产方式。酱瓣是用粘米为主要原料，配用特种面条（白面呈卵形），经发酵糖化后加面制成一种冷食品，具有甜、酸
百花灼灼齐放光华！上海植物园美成了真实版的“花花世界”！一起在线感受徐汇“漫”生活！
2023-10-29
：宅家云赏春徐汇篇春者何？岁之始也。花枝孕蕾，一切更新。抗疫关键期，还没到放松警惕的时候，春光再好，也务必请停下外出的脚步。听专家的话，在家闷着。宅在家的日子，不如就跟着我们一起云游上
水晶汤饣肖 子
2023-09-26
水晶汤饣肖子：水晶汤饣肖子修水的水晶汤饣肖子是用煮熟的芋头去皮捣糊加薯粉揉搓成一个一个的小丸子，个比汤圆更小，里面不包糖馅，用水氽熟后加瘦肉丁、香茹丁、冬笋丁和虾仁、葱姜等佐料与肉汤煮熟而成，随汤用调羹食用。这种汤饣肖子象一颗颗水晶珍珠，晶莹滑嫩，清爽可口，尤
柘坑梢梨
2023-08-31
在《永康地景赋》中就有剖柘坑之梨，其甘似蜜之美誉柘坑梢梨盛产于童宅乡柘坑村。相传有一年，郑金大爷在叠稻草蓬时，无意之中将附近一枝梨树梢叠进去，到隆冬腊月拆篷时，梨梢上还生着几只果大如拳香气沁人的黄梢梨，他如获至宝，舍不得吃就拿到金