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素猪肠
2023-08-27
素猪肠：制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为原料。在5%浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，再把两头布角顺筷缠绕，用力向中
平潭丁香鱼
2023-09-21
平潭丁香鱼：平潭丁香鱼平潭特产丁香鱼虽然个体小，但营养价值很高，系小型经济鱼类。它体圆状而侧扁，身长２—３．５厘米；背部青绿色，腹部银白色；眼大，吻圆突；无棱鳞，无侧线。其个体虽小，闻之似丁香花味，体形似渔家女耳垂的金丁香，故雅名丁香鱼。分布于我国东海，主要产
丁庄金针菜
2023-08-25
丁庄金针菜：宿豫县种植黄花菜历史悠久。传说三国时当地流行血吸虫病，华佗前往为民治病，后人见黄花菜的形状恰似华佗治病的金针，遂将其称作金针菜。该菜名气最大的是产于丁嘴乡的丁庄大菜。它身条粗壮，嘴乌体亮，肉厚味美，健体安神，营养丰富。丁庄大菜先后参展于南洋劝业会、
丁家汤包
2023-08-25
丁家汤包：丁家汤包是宿迁城内一家极具地方特色的传统小吃，它起源于清朝光绪年间，至今已有近百年历史。丁家汤包创始人丁今之于1890年左右在上海闸北某菜馆学徒，搞面食业，后回乡专力从事汤包制作，至今已传至。丁家汤包在制作就皮、馅、汤而言，皮坯精选上等优质面粉，经过
李宅
2023-05-17
李宅位于宁波市海曙区县前街16号，1999年9月，被公布为宁波市第二批市级文物保护点。建于民国，中西合璧式。主体建筑坐北朝南，用料考究，装饰精美。此宅原主人李氏系上海纱厂老板，解放后归国家所有。解放初期，陈毅、彭德怀、郭沫若、贺龙等视察宁波时均在此宅下榻
杨宅
2023-05-17
杨宅位于宁波市海曙区月湖景区月岛、花果园巷7号，1999年9月，被公布为宁波市第二批市级文物保护点。系清代建筑，主体建筑坐南朝北。据查，此宅原为民国时期甬上文化界名流，宁波二中校长杨菊庭住宅。杨宅布局完整、用材硕大、做工考究，文物价值较高
秦宅
2023-05-17
秦宅位于宁波海曙区桂井巷6号，1999年9月，被公布为宁波市第二批市级文物保护点。系明代建筑，坐西朝东。该宅为秦氏世业。该宅为老城区内为数不多的明代民居，为研究明代宁波地区的民居建筑风格提供了实物见证。信息来源：海曙区文管所
丁记羊汤
2023-12-20
丁记羊汤：丁记羊汤采用密制调料、特殊配方熬制而成，汤鲜味美、味道纯正，老丁，给俺来一碗羊杂汤，少放点辣椒，这还没走进门，丁记羊汤馆的常客老杨头就吆喝起来。好来，老哥，你先找个位坐下，一会就好，老丁边说边掀起热气腾腾的羊肉汤锅。
黄氏祖始墓（含二世祖墓）
2023-04-10
黄氏祖始墓（含二世祖墓）位于蕉岭县文福镇，年代为元，属于古墓葬。2017年3月24日，梅州市人民政府公布黄氏祖始墓（含二世祖墓）为第五批梅州市文物保护单位,黄氏祖始墓（含二世祖墓）,黄氏祖始墓（含二世祖墓）简介,黄氏祖始墓（含二世祖墓）梅州市蕉岭县黄氏祖始墓（
福建丁香鱼
2023-09-21
福建丁香鱼：福建丁香鱼：主产于平潭、东山、同安及闽东一带，尤以平潭牛山渔场汛期，产量最高。丁香鱼除少数鲜食外，多经蒸煮、晒干加工成干制品，体洁白、个细小、味鲜美，易保存，为闽产海鲜的特殊品种。
三丁包
2023-08-28
三丁包：三丁包是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。清人袁枚在《随园食单》中云：扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。发酵所用面粉洁白如雪，所发面酵软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。扬州三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，
丁里白菜
2023-06-14
丁里白菜：丁里白菜是山西晋中榆次的特产。榆次东阳镇地处晋中平原，农业生产条件非常优越。从20世纪80年代开始进行蔬菜产业化经营，迅速发展成为山西省蔬菜生产第一镇，以大白菜、葱头、青椒、西红柿等诸多品种享誉省内外。其所产白菜更是历史久远，远近闻名，尤以丁里村最为
乌鲁木齐帕尔木丁
2023-08-02
乌鲁木齐帕尔木丁：乌鲁木齐帕尔木丁帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮，形象美观，皮酥脆，肉鲜嫩，咸中带甜，颇受人们欢迎。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮牙子)、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料，在馕坑烤制而成。制作帕尔木丁，先
庞宅
2023-07-07
庞显贵故居庞宅位于平遥古城东南头门街99号，为平遥县票号福兴隆的经理庞显贵之宅，创建年代不详，现存宅院为清代风格，福兴隆票号即现南大街路西医药门市部。庞宅坐北朝南，二进院，有房屋22间。