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万安百加九贤祠
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2952
条
百
侯薄饼
2023-11-12
百
侯薄饼:
百
侯薄饼,是广东大埔县
百
侯区传统的汉族小吃。相传清乾隆年间,大埔名闻遐迩的一腹三翰林之一的杨缵绪,官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄.其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高,演变成今天
镇江
百
花酒
2023-08-26
镇江
百
花酒:镇江
百
花酒是江苏省镇江市的特产。
百
花酒是镇江的特产名酒,具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄,其气清香,其味芬芳,糖分较高,酒精度较低,能活血养气,暖胃辟寒,为老年人滋补之品。读7月19日《镇江日报·文化周刊
蓬莱
加
吉鱼
2023-10-10
蓬莱
加
吉鱼:
加
吉鱼,又名
加
级鱼、铜盆鱼,学名真鲷。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物
百
胜缢蛏
2023-09-21
百
胜缢蛏:缢蛏,俗称蛏,因外壳中央稍靠近前方,有一条自壳顶至腹缘微凹的斜沟,似缢痕,故称缢蛏,栖息于河口和有淡水注入的浅海内湾。
百
胜村位于连江县东部沿海,独特的地理环境造就了
百
胜缢蛏独特的品质,壳薄肉厚,肉嫩味鲜,口感独特,有补虚与治痢之功效。
百
胜村的缢蛏海水
百
善硬面大卷
2023-12-20
百
善硬面大卷:淮北小吃
百
善硬面大卷,是濉溪县传统小吃,有数百年历史,硬面大卷制作工艺比较复杂,以其大、硬、形状美观、口感筋道而远近闻名。
清蒸
加
吉鱼
2023-10-09
清蒸
加
吉鱼:
加
吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:
加
吉鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
拗
九
粥
2023-06-30
拗
九
粥:拗
九
粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米渗糯米
加
红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。拗九节(正月甘九日),是福州特有的民间传统节日。拗九节又称后九节、孝九节和送穷节。这天清早,家家户户都用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻
扎什
加
羊
2023-07-28
扎什
加
羊:扎什
加
羊肉类产品青海曲麻莱县畜牧兽医工作站曲麻莱县所辖约该镇、巴干乡、秋智乡、麻多乡、叶格乡、曲麻河乡共6个乡镇。地理坐标为东经92°56′~97°35′,北纬33°36′~35°40′
百
寿坊羊肉汤
2023-09-28
百
寿坊羊肉汤:单县中国青山羊之乡山东单县地处苏鲁豫皖四省八县交接处,南有黄河故道,北有大沙河。水草丰美,绿树成荫,气候湿润,是天然的优良牧场;所养育的单县青山羊膘肥体壮、肉质细嫩,单县由此被国家命名为中国青山羊之乡。
百
寿坊羊肉汤馆山东
百
寿坊食品有限公司在研制和
百
善硬面大卷
2023-09-13
百
善硬面大卷:
百
善硬面大卷以形状美观看见舒心,麦香筋道吃起来掉渣,方圆百里闻名遐迩。过往的客商路人,常品尝硬面大卷以饱口福。
百
善硬面大卷不同于一般的大卷。首先是它的硬;用手按不出凹坑,攥在拳中不变形,像砖头块似的。再者是大:正宗的大卷一般长7厘米,宽3厘米,高
百
江板栗
2023-09-08
百
江板栗:产品产地:杭州桐庐产品特性:品质好、颗粒大、产量高、味道甜美、营养丰富。产品成分:淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等。产品功效:补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。产品简介:浙江
百
江镇位于桐庐县西南部,全镇总面积149平方公里,辖16
九
仙桃
2023-11-15
九
仙桃:翁源特产,因产于中国
九
仙桃之乡翁源县江尾镇
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仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植,至今有近五百年栽培历史。
九
仙桃属我国南方硬肉桃品系,具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。果实外观粉红色,果身饱满、肉质脆、化渣、清甜,平均单果重达200克以上,
百
朋莲藕
2023-11-19
百
朋莲藕:柳州郊区阳和村、柳江县种植莲藕至今约有50多年历史。其特征是叶直立,高约180cm,叶片圆形,深绿色,肉厚,叶脉明显,花白色。母藕长8090cm,一般45节,最长12节,单藕重量1.52公斤,最重达3公斤。莲藕营养丰富,含淀粉高,质嫩,肉甜,品质好(
加
蟹小笼馒头
2023-08-23
加
蟹小笼馒头:
加
蟹小笼馒头首创于清道光年间,个形小巧,别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食其味更佳。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。
湖州
百
鱼宴
2023-12-18
湖州
百
鱼宴:
百
鱼宴也是湖州经典的传统名宴,属于浙菜,湖州素以丝绸之府,鱼米之乡而著称,
百
鱼宴堪称一绝。湖州盛产鲜鱼,湖州人也爱吃鲜鱼。
百
鱼宴由11种菜类组成,以鱼为主要原料,运用各种刀法,通过炸、熘、爆、炒、煎、蒸、烩等多种方法,烹制出数百种各类菜肴,故名
百
鱼
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