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三亚图腾柱
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姜糖汤圆
2023-12-02
姜糖汤圆:姜糖汤圆是
三亚
特色风味小吃之一,选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;再选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆;在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;
海蛇肉
2023-07-24
海蛇肉:
三亚
海蛇肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是食中佳品。海蛇的做法各式各样,鲜食时常配鸡炖煨,也可做蛇餐火锅。烹炸海蛇,做法更多,有炸蛇皮、炒蛇肉、炖蛇骨、喝蛇胆汁、炖蛇骨、富有滋补价值,喝蛇胆汁,更具强身健体的药补功效。海蛇肉味咸,具有防寒、祛湿的作用,对
老鹅煲
2023-11-16
老鹅煲:老鹅煲是用本地养的0鹅,切块后炒干水,加入果皮、肉姜、烧酒、
柱
侯酱等调料焖至软韧适中,然后按火锅形式食用,胜在鹅香醇厚。
祁沙参
2023-08-04
祁沙参:祁沙参特点:条粗顺直,无杈无须,被誉为一
柱
香。《神农本草经》列本品为上品。主要用途:药、食两用。药用:养阴清肺,益胃生津。食用:沙参饼、沙参面条等。
荔枝沟鹅肉
2023-07-24
原材料:
三亚
荔枝沟农家鹅。做法:1.把鹅宰杀洗净,然后秘方腌制2小时;2.将整个鹅
椰肉虾仁猪骨汤
2023-07-24
椰肉虾仁猪骨汤:椰肉虾仁猪骨汤是海南
三亚
的特色风味美食,益气生津,润泽面色。据说,熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体,已经够奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香浓,骨头可以外吮内吸,可谓充分利用。向师傅一打听,原来熬汤的方法也非常特别,猛火煮开以后,就把温度
雅亮老鼠猪
2023-12-16
雅亮老鼠猪:雅亮老鼠猪,又叫红烧雅亮五脚猪,是
三亚
著名的特色菜之一,以其鲜嫩爽口、味道芳香、多吃不腻的特点而闻名。此菜选用雅亮当地特产——五脚猪制作而成,这种小种猪体质细致紧凑,头小而长,耳小而直立,嘴尖,故又称为老鼠猪,其肉质细嫩清甜,骨头软脆,其做法多为白
甜酸粉
2023-07-24
甜酸粉:
三亚
的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起
蒸莲藕粉
2024-01-15
蒸莲藕粉:选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶
柱
、鱼青(鱼皮茸)。蒸出来的藕粉香滑清甜,可口味美。(番禺),蒸莲藕粉,蒸莲藕粉简介,番禺特产
钦州火龙果
2023-11-23
钦州火龙果:火龙果又称红龙果,英文名Pitaya,为仙人掌科量天尺属(Hylocereusundatus)和蛇鞭
柱
属(SeleniereusMejalantous)植物,原产中美州。主要品种有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列,以红皮红肉和黄皮系列为佳。火龙果的果、
港门粉
2023-12-02
海南的汤粉大多是搭配牛肉干、猪肉丝等,而
三亚
港门粉是用海鲜做辅料,所以港门粉口感很清甜鲜美,细嫩的米粉再
倒流水豆腐干
2023-07-05
倒流水豆腐干:倒流水——位于石柱土家族自治县西北角,现为大歇镇流水行政村委会所在地(曾经是原石柱县凤凰乡政府所在地),下属行政组5个,共有1500多人,土家族人口1300多人,占90%以上,方圆约20平方公里,地处海拔近1000米,位于忠(县)、丰(都)石(
柱
果蒸棕
2023-11-20
果蒸棕:据说,它的起源在肇庆,那些正宗的果蒸棕体形无比巨大而流传到广西,人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种:瑶
柱
棕,菠箩棕,豆沙棕但是,武宣县人还是喜欢最传统的果蒸棕。
崖城酸粉
2023-12-02
崖城酸粉:崖城酸粉也叫猪肠馍,是
三亚
崖州一道传统的名吃。细嫩的粉条配上花生、虾米、腌制好的白花菜,香油、葱花,再浇上特制的酸豆汁,这样一碗料足的酸粉,不由得让人垂涎欲滴。崖州酸粉中的酸味是来自用黑糖和酸豆熬制而成的酸豆汁,以及腌制过的白花菜混合而成的天然酸味,
福州漆筷
2023-09-21
本品早在清代末年即由福州台江六
柱
桥一带私人作坊生产。
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