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三坊七巷之郎官巷
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条
龙脊香糯
2023-11-24
龙脊香糯:龙胜龙脊香糯具有米质纯净,洁白如玉,香气浓郁,制成各种食品柔软,粘性强,如蒸
之
糯米饭粒油光闪亮,香甜可口,挤能成团,放能膨松,软滑而带粘,口感好,气味芳香,故有一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香之说,是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭
浦北淮山
2023-11-23
淮山高糖、无脂肪,性平味甘无毒,食
之
补而不腻。淮山不仅可烹制,且可作淀粉配制成多种滋补食品。淮山具有较高的药用价值,曾被历代医学家视为滋补品,具有健脾胃,补肺益肾之功
老友面
2023-11-23
老友面食
之
德保矮马
2023-11-22
其高度在106厘米以下,最矮的仅有85厘米,比世界著名的英国逐马还要矮德保矮马的特征
之
一是色纯,系色有棕黑、棕红、淡棕、灰黄、灰白数种。德保矮马还有体型秀美、性情温驯
七里香猪
2023-11-21
七里香猪:七里香猪为中国稀有香猪品种
之
一义圩乡:七里香猪。印茶乡:蜂蜜、七里香猪。那拔乡龙下村:七里香猪。桂农七里香猪养殖从古代明末清初至今,约有400年悠久的历史。因香猪原产于广西田东县义圩镇等4个乡镇(解放前属于百色地区恩隆县的七里区),由此而得名七里香猪
蒙山玉桂
2023-11-20
蒙山玉桂:玉桂是珍贵的中药材,药名又称肉桂,玉桂具有温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛
之
功效。用玉桂加工成的桂油,又是轻工,化工和医药的重要原料。蒙山种植玉桂,早在500年前就有记载,有丰富的种植经验,种植的玉桂品质好,产量高。至98年底,全县种植玉桂面积达到5.7
萝岗甜橙
2023-11-19
据史料记载,萝岗地区早在明清时期就开始种植甜橙,据《番禺县志·同治卷》记载:番禺鹿步都自小坑、火村至萝岗,三四十里,多以花果为业,每亩一田,种柑桔四、五十株,粪以服土,沟水周
之
,
密石红柿
2023-11-18
密石红柿果实适中,一般每个有二、三百克重,大者有五百多克;果肉细密,无核或小核,多汁、多糖,剥皮也不带肉,吃起来有甜、软、滑
之
钱岗糯米糍
2023-11-18
钱岗糯米糍:钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村,是从化特产,果农采用无公害标准化栽培技术生产,果形呈扁心形,单果重24克以上,果色大红带玉绿色,果肉厚而多汁,晶莹软滑,果味香浓甜蜜,果核小如米粒,焦核率特高,可溶性固形物质达18%以上,是荔枝中
之
精品。糯米糍,为
丹霞竹荪
2023-11-15
它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙,从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美,色彩鲜艳、稀有珍贵,被人们称之为真菌
之
花
尖米丸
2023-11-12
尖米丸柔韧润滑,可煮可炒,以
之
泡煮猪骨原汤,味道尤为醇香鲜美
张村芡实
2023-11-12
芡叶从根部
之
短缩茎由外向内陆续抽生。叶面绿而背紫红
潮州油柑
2023-11-11
油柑以果形圆大,果皮光滑,果肉半透明,肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑,味道较苦涩且咀嚼有渣,刚入口时有点苦涩,食
之
满口生津,甘甜可口。油柑
汕头鱼丸
2023-11-11
汕头鱼丸:汕头鱼丸的制作非常讲究:必须选用在汕头渔港捕捞的拿哥鱼、石斑鱼或马胶鱼个重在半斤左右,鱼鲜在去皮、剔骨、剁酱
之
后置特制木桶中,加调料,纯用刚猛掌力快速拍打,直至胶质吐出,再用手挤成略小乒乓的球体,文火蒸煮,即告完成。鱼丸浑圆光洁,富有弹性,嫩、脆、香
水蛇羹
2023-11-10
据大厨介绍,此蛇羹具有滋补养颜
之
功效,港澳食家视之为无上妙品。配料:水蛇、鸡、猪等特点:色泽
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