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马厂绿豆饼
2023-06-25
马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序：一是选料，要选马厂本地产的正宗绿豆，并
古村有梦，走进古驿徐泰
2023-11-01
古村有梦，走进古驿徐泰：极具北方特色的院墙民俗博物馆大户人家的院门夕阳下的院落高大的门楼幽静的深巷古宅一角东楚晚报记者吴建新文/摄幕阜峰翠赤山下，三潭映日古人家。青山郭，话桑麻，北斗阑干绿窗纱。日长篱落，宅高园田蝶恋花。青石板，无尘杂，坐看庭院日渐斜。竹溪雨点
赫哲人鱼宴
2023-12-19
赫哲人鱼宴：在佳木斯，赫哲人饮食很有特色，鱼必不可少，素有鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲人家的说法。炒鱼毛就是将鱼烘炒至碎末而食之，近似鱼松的吃法。鱼刨花是赫哲人最喜爱吃的一道风味独特的菜肴。冬季时，他们把打上来的鱼在刚刚冻结的时候剥去鱼皮，切
腌酸鱼
2023-12-17
腌酸鱼：腌酸鱼是丽江宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴，是丽江少数民族特色菜之一，属于滇菜。腌酸鱼是用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制而成，可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤，使人食欲倍增，其中有的叫裂腹鱼，因其排泄生殖孔和臀鳍两侧鳞片裂开的口子而得名，肉
昌宁勐统坝芒糯寨
2023-09-28
素有昌宁粮仓之称的勐统坝，在它的西北部有一个百十户人家的小村叫芒糯寨，它背靠青山，面临勐统河，翠竹成林，林木茂盛。村角河边的小土坎上挺拔着一株饱经风霜的古榕树，它已经历了近二百年的风霜雪雨的洗礼涤荡，已是一株极罕见的苍苍古树，树胸直径长达2.1米
孙集米酵子
2023-12-02
孙集米酵子：孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙马店镇的特色美食小吃，起源是在清朝年间，有近200年历史时间，最早是由该镇的一个记姓人家外出学得，回乡后制做米酵子出售作为营生，以其甘甜稍酸，酒气深厚，正宗柔绵，闻名一方，是亳州著名的传统名小吃。米酵子的做法是先将糯
